Nutricao clinica - bases para prescricao - RUBIO

O ser humano passa por diferentes fases durante sua existência e cada uma delas apresenta características próprias que nos tornam únicos. Desde o momento da fecundação, a nutrição é um elemento básico para a manutenção da vida, que requer quantidade e qualidade adequadas de nutrientes.Nutrição Clínic – Bases para Prescrição traz os conceitos fundamentais desta área de atuação e tem como objetivos, entre outros: manter ou recuperar o estado nutricional do indivíduo; prevenir as alterações nutricionais e/ou outras enfermidades; contribuir para o tratamento de patologias ou curá-las; contribuir para que o agente medicamentoso tenha sua ação plena, mais rápida ou não, de acordo com a necessidade do indivíduo; evitar as alterações nutricionais e/ou patológicas decorrentes do uso dos diversos tipos de fármacos; e promover a educação nutricional.O livro apresenta os fundamentos da conduta dietoterápica tomando por b se:¦ O diagnóstico, o quadro clínico e as complicações apresentadas pelo pac ente.¦ Os fármacos em uso e suas interações com os nutrientes, bem como seus efeitos col terais.¦ Os dados da avaliação nutricional criteriosa com o objetivo de detectar deficiências nutricionais em estágios precoces e proporcionar dados para o planejamento da conduta diet terápica.¦ Os objetivos do tratamento dietoterápico para o paciente em questão.¦ As modificações físicas e químicas que os alimentos podem sofrer, assim como os métodos d alimentação.¦ Os vários tipos de fórmulas disponíveis para se eleger a mais adequada ara o paciente.¦ Os fatores emocionais (medo e ansiedade), psicológicos (negação, regressão e racionalização), patológicos (expectativa de vida) e sociais (vida inativa e discriminação social).O diferencial desta publicação é a inédita abordagem ampla e completa dos métodos de avaliação nutricional, além da proposta do diagnóstico nutricional conclusivo.
ISBN-10: 8564956837ISBN-13: 9788564956834Edição: 1Autor: NELZIR REIS