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O que é a taurina

A taurina é um aminoácido não utilizado para a construção de proteínas. Ela é encontrada no líquido intracelular, além de ser um dos aminoácidos livres mais abundantes nos leucócitos (células que agem na defesa do organismo), cérebro, músculo esquelético, retina e coração.

A taurina foi isolada pela primeira vez a partir da bile bovina, em 1827, o que gerou seu nome.

Efeitos da taurina no organismo

Presente em diversos órgãos, a taurina é importante para o bom funcionamento do organismo. Descubra algumas de suas principais funções.

Ação da taurina no cérebro

Ao contrário do que muitos pensam, a taurina não possui efeito estimulante do cérebro. Sua inclusão na fórmula de bebidas “energéticas” se dá por ela agir como moduladora da excitabilidade dos neurônios, evitando que o excesso de estímulos dificulte a concentração. Esse controle pode ser especialmente importante ao se lembrar que essas bebidas também contêm cafeína, essa sim uma substância que atua como estimulante cerebral.

Além disso, pesquisas indicam que a taurina também participa das seguintes funções cerebrais:

Alterações na duração do sono

Resistência à hipóxia (presença insuficiente de oxigênio)

Mecanismo de aprendizado

Controle motor

Efeito da taurina nos músculos

Nos músculos, a taurina tem como comprovado um efeito estabilizador da membrana e modulador do equilíbrio na concentração de cálcio. Com mais cálcio dentro das células musculares, há diminuição da fadiga dos músculos, fortalecimento da contração muscular e aumento da resistência física e do desempenho atlético.

Também tem ação antioxidante, ajudando a proteger as células contra o excesso de radicais livres produzidos durante a atividade física.

Ação da taurina no sistema cardiovascular

Como sabemos, o coração é composto por diversos músculos e ele se beneficia dos efeitos da taurina sobre esses tecidos, mas as funções desse aminoácido no órgão vão além. Estudos indicam que a boa concentração de taurina no coração tem potencial para:

Evitar a arritimia

Modular a força da contração (inotropismo)

Retardar o desenvolvimento de lesões por cardiomiopatia (inflamação no músculo cardíaco)

Efeito antioxidante da taurina

Estudos evidenciam uma grande capacidade da taurina de agir contra todas as espécies reativas de oxigênio e nitrogênio, protegendo o ambiente celular do estresse provocado por essas moléculas. Entre as organelas que se beneficiam dessa proteção estão as mitocôndrias, que usam um processo metabólico para converter a energia dos alimentos em energia que o corpo usa para funcionar (ATP).

Como vimos, a taurina é importante para diversos processos vitais, sendo consumida pelo organismo constantemente. Esse fluxo é atendido tanto pela produção interna de taurina quanto pela ingestão de alimentos que a forneçam.

Como produzimos a taurina?

A taurina é sintetizada pelo corpo humano a partir dos aminoácidos metionina e cisteína, com participação da vitamina B6. O principal órgão produtor de taurina é o fígado, de onde é exportada para outros órgãos com baixas capacidades de sintetizar taurina. Porém, a produção interna pode ser insuficiente em determinados momentos, gerando a necessidade de complementação pela dieta.

Quem pode tomar taurina?

Muito utilizada pelo organismo, a taurina pode, a princípio, ser consumida por todas as pessoas. Além de limitações específicas, apontadas por médicos, é preciso ficar atento à recomendação de estudos, que sugerem que o consumo diário não ultrapasse 3g.