Corante Alimentício Para Chocolate e Cobertura Choco Soft Amarelo 50g Mago

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Corante sintético para alimentos, ideal para uso na confeitaria e pigmentar preparações à base de gordura. É um corante cremoso, sendo mais fácil de incorporar nas preparações e sem alterar a textura. Único que vem já pronto para uso, não precisa ir ao micro-ondas pois não utiliza manteiga de cacau, não ficando dura e possuindo textura de creme mesmo em temperatura ambiente. Pode ser adicionado no chocolate derretido, cobertura ou chocolate puro, chocolate meio amargo ou ao leite, creme buttercream, etc.

Usar sempre uma base de gordura junto ao pigmento diluído. Não utilizar puro, não adicionar diretamente pra colorir, usar sempre com alguma base de gordura (um chocolate ou algum creme, ganache ou butter cream etc).

DESCRIÇÃO TÉCNICA
Corante artificial lipossolúvel para fins alimentícios;
Composição: Gordura vegetal, óleo vegetal, monoglicerídeo, corante artificial - amarelo tartrazina laca (INS 102);
Modo de uso: Agite antes de usar, misture uma pequena quantidade do corante no chocolate já derretido, mexa e aguarde alguns minutos para obter a coloração final;
Manter a embalagem sempre fechada, em local fresco e seco;
CONTÉM GLÚTEN;
ALÉRGICOS: CONTÉM AMARELO TARTRAZINA;
Peso líquido 50g.

Características Gerais do Produto:
• Marca: Mago