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Cremor de Tártaro / Bitartarato de Potássio - 500g - Adicel Ingredientes
Código ddg2h084h3Adicel Ingredientes
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Informações da loja parceira
Adicel Ingredientes
Lojista Magalu desde 2023
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CNPJ
01.957.839/0002-66
Razão Social
Adicel Indústria E Comércio Ltda
Endereço
Rua Boaventura, 1960
Vila Rica - Belo Horizonte/MG
31270-310
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R$ 36,68
no PixCremor de Tártaro / Bitartarato de Potássio - 500g - Adicel Ingredientes
Informações do Produto
Cremor de Tártaro / Bitartarato de Potássio - 500gCREMOR DE TÁRTARO
Cremor de tártaro é um pó branco e cristalino, também conhecido como bitartarato de potássio, que é usado como ingrediente em muitas receitas de cozinha e confeitaria. Ele é produzido a partir da fermentação do suco de uva e é um subproduto da fabricação do vinho.
Na cozinha, o cremor de tártaro é utilizado principalmente como agente de crescimento em receitas que usam claras de ovos, como suspiros, bolos, merengues e soufflés. Ele ajuda a estabilizar as claras em neve, tornando-as mais firmes e volumosas. O cremor de tártaro também pode ser usado como substituto do fermento em algumas receitas, pois ajuda a liberar dióxido de carbono durante a fermentação.
Na confeitaria, o cremor de tártaro é utilizado em receitas de glacê real, pois ajuda a estabilizar o açúcar e evitar que ele cristalize. Ele também pode ser utilizado em caldas de açúcar, para evitar a cristalização do açúcar.
APLICAÇÃO DO PRODUTO
O Cremor de Tártaro tem diversas aplicações na culinária, principalmente como agente de crescimento e estabilizador de claras em neve em receitas que levam ovos. Algumas sugestões de uso incluem:
Adicionar uma pitada de cremor de tártaro às claras de ovos antes de bater, para obter claras mais firmes e volumosas, que são ideais para preparar suspiros, merengues, mousses, soufflés e outras sobremesas que requerem textura leve e aerada;
Utilizar o cremor de tártaro em receitas de bolos que usam bicarbonato de sódio como agente de crescimento, para obter um bolo mais macio e fofo;
Adicionar o cremor de tártaro em caldas de açúcar, para evitar a cristalização do açúcar e obter um resultado mais suave e uniforme;
Utilizar o cremor de tártaro como substituto do fermento em algumas receitas, especialmente em preparações salgadas, como pães e pizzas;
Adicionar o cremor de tártaro em receitas de glacê real, para obter um resultado mais estável e consistente.
VALIDADE
24 Meses
ARMAZENAMENTO
Manter em local seco, arejado e ao abrigo de luz.
| Validade |
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| Fabricante |
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| Tamanho do Pacote |
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| Informações Importantes |
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| Modo de Uso |
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| Informação de transgenia |
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| Registro |
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Formas de pagamento
| (Produto + Frete) Numero de parcelas | Total |
|---|---|
| R$ 36,6815% de desconto sem juros | |
| 02x de R$ 22,34* | R$ 44,68 |
| 03x de R$ 15,02* | R$ 45,07 |
| 04x de R$ 11,37* | R$ 45,47 |
| 05x de R$ 9,18* | R$ 45,88 |
| 06x de R$ 7,71* | R$ 46,28 |
| 07x de R$ 6,67* | R$ 46,69 |
| 08x de R$ 5,89* | R$ 47,10 |
| 09x de R$ 5,28* | R$ 47,51 |
| 10x de R$ 4,79* | R$ 47,94 |
| 11x de R$ 4,40* | R$ 48,36 |
| 12x de R$ 4,06* | R$ 48,75 |
*Juros: Todos os encargos da operação, como juros, custo de parcelamento e outras tarifas estão incluídas neste valor.
| (Produto + Frete) Numero de parcelas | Total |
|---|---|
| R$ 43,15 sem juros | |
| 02x de R$ 22,22 com juros | R$ 44,44 |
| 03x de R$ 14,96 com juros | R$ 44,88 |
| 04x de R$ 11,33 com juros | R$ 45,32 |
| 05x de R$ 9,15 com juros | R$ 45,76 |
| 06x de R$ 7,70 com juros | R$ 46,20 |
| 07x de R$ 6,66 com juros | R$ 46,65 |
| 08x de R$ 5,89 com juros | R$ 47,10 |
| 09x de R$ 5,28 com juros | R$ 47,56 |
| 10x de R$ 4,80 com juros | R$ 48,01 |
| 11x de R$ 4,21 com juros | R$ 46,29 |
| 12x de R$ 4,08 com juros | R$ 48,93 |
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