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      Influenciador Magalu

      Gente ultraprocessada

      Código hcjkd1e3gbELEFANTE EDITORA
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      Livraria Martins Fontes Paulista

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      Informações do Produto

      Gente ultraprocessada
      Este livro nasce de um truco. O autor, Chris van Tulleken, duvidou da hipótese formulada pelo brasileiro Carlos Monteiro. O médico britânico entendia ser inviável que um grupo específico de produtos alimentícios — os ultraprocessados — pudesse ser responsabilizado pela explosão global dos índices de doenças crônicas não transmissíveis. Gente ultraprocessada é, então, a história de um fracasso pessoal que Van Tulleken compartilha conosco, com transparência e sem mágoa. Professor na University College de Londres e especialista em doenças infecciosas, ele se dispôs a entender por que havia um enorme zumzumzum no mundo da alimentação, provocado pelo trabalho de Monteiro. Começa então uma jornada na qual Van Tulleken coloca os próprios hábitos à prova. E o próprio corpo: numa espécie de Super Size Me do século 21, o autor radicaliza a dieta para, durante algumas semanas, alimentar-se basicamente de ultraprocessados. A hipótese aventada por ele e por outras pessoas da área da saúde é de que nada em especial aconteceria. Mas, assim como no início, ele estava errado. Gente ultraprocessada não é um amontoado de curiosidades e apostas. É um olhar criativo e original de uma história que precisava ser contada em detalhes: como Carlos Monteiro e sua equipe lançaram uma contribuição singular para entender um fenômeno que tem abismado a humanidade de forma crescente e quase sem exceções.
      ISBN-10: 9786560080478 ISBN-13: 9786560080478 Páginas: 432 idioma: PORTUGUÊS Edição: 1a EDIÇÃO - 2024 Data edição: 2024-09-25 00:00:00 Autor: TULLEKEN, CHRIS VAN Altura: 3.00 Comprimento: 23.00 Largura: 15.00
      Título
      Gente ultraprocessada
      Autor
      Tulleken van
      Editora
      Editora Elefante
      Selo
      Editora Elefante
      Largura
      15
      Altura
      23
      Espessura
      3
      Peso
      0.5
      Idioma
      PORTUGUES
      Ano de Edição
      2024
      Número de Páginas
      432
      Encadernação
      BROCHURA
      Informações complementares
      EditoraGente
      GêneroEditoração

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