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      Fermento Criscito Caputo 1 kg mãe

      Fermento Criscito Caputo 1 kg mãe

      Código hhff68075gCaputo
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      Fermento Criscito Caputo 1 kg mãe

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      Voltar ao topoDescrição Completa

      Informações do Produto

      Fermento Criscito Caputo 1 kg mãe

      Criscito Caputo

      Fermento Mae Levain Desidratado

      A levedura seca, também chamada Criscito, é um produto natural obtido pela mistura de farinha de trigo mole do tipo "0" e água. Sendo acidificada por um complexo de leveduras e bactérias lácticas, capaz de iniciar a fermentação da massa para produtos de panificação e pastelaria. Como na secagem deixa de estar ativo, o Criscito precisa ser reativado, utilizando na massa uma levedura ativa, aquela que é usualmente utilizada. Assim, adiciona-se de 20 a 50 gramas por quilo de farinha, além da levedura normal.


      Com esta farinha, você pode finalmente obter produtos assados com fermento natural (misturado), com extrema facilidade: não mais refrescos, dias de espera e problemas de conservação. Com a farinha Criscito, é possível melhorar a qualidade de seus produtos de panificação: sabor e cheiro mais agradável, conservação e maior digestibilidade.


      Indicado para todo tipo de massas de farinha de trigo que requer fermentação, conferindo o sabor e a textura original das receitas que utilizam fermento / levedura natural (levain).


      Composição: Farinha de Trigo 100% italiana, água e leveduras transformadas a partir do uso de bactéricas lácteas adicionadas a fórmula. Após o processo de fermentação que forma a levedura madre, conhecida como Criscito na Itália, o fermento é desidratado e mantido em estado inativo.


      Indicado para todo tipo de massas de farinha de trigo que requer fermentação, conferindo o sabor e a textura original das receitas que utilizam fermento / levedura natural (levain).


      Peso: 1kg

      Origem: Itália

      Marca
      Mulino Caputo
      Tipo
      0
      Origem
      Itália
      Tipo de Embalagem
      Bag
      Fabricante
      Caputo
      Peso
      1kg
      Garantia
      30 dias
      Registro do produto ANVISA
      Não se aplica
      Registro do produto Ministério da Agricultura (MAPA)
      Não se aplica
      Informações complementares
      Peso1 kg

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