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Influenciador Magalu
Livro - A arte da fermentação
Código fgfg8ka2e8Alaúde
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Maravilha Livros
Lojista Magalu desde 2020
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CNPJ
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Razão Social
MARAVILHA COMÉRCIO DE LIVROS LTDA
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REBOUCAS - CURITIBA/PR
80250-170
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R$ 185,00
R$ 166,50 em 5x de R$ 33,30 sem juros
ou R$ 149,85
no PixLivro - A arte da fermentação
Informações do Produto
Livro - A arte da fermentaçãoVerdadeiro “manifesto revivalista cultural”, A arte da fermentação é um livro essencial na biblioteca culinária de quem se interessa por sabor, saúde e tradição.
Pesquisador incansável, “guru da fermentação”, Sandor Ellix Katz vem inspirando pessoas ao redor do mundo a redescobrir a antiga arte de fermentar alimentos.
Neste livro, ele oferece um guia completo e definitivo para estimular o leitor a fazer os próprios experimentos de fermentação em casa. Em 14 capítulos, o autor apresenta um imenso conjunto de informações práticas, explicando processos, parâmetros de segurança e técnicas de preservação dos alimentos. Além disso, discorre detalhadamente sobre a fermentação de hortaliças, leite, cereais e tubérculos amiláceos, leguminosas, sementes, nozes, carnes, peixes e ovos. E ainda aborda a produção de vinhos, sidras e cervejas, e de bebidas tônicas azedas como kwass e smreka.
“Um livro extraordinário, de impressionante paixão e erudição.”— DEBORAH MADISON, autora de Local flavors
Informações práticas para fermentação de vegetais, frutas, grãos, leite, carnes e mais.
| Informações técnicas |
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| Autor |
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| Ficha técnica |
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| Código do produto |
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| Dimensões do produto |
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| Informações complementares |
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Formas de pagamento
| (Produto + Frete) Numero de parcelas | Total |
|---|---|
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| 03x de R$ 55,50 sem juros | R$ 166,50 |
| 04x de R$ 41,63 sem juros | R$ 166,50 |
| 05x de R$ 33,30 sem juros | R$ 166,50 |
| 06x de R$ 29,76* | R$ 178,59 |
| 07x de R$ 25,74* | R$ 180,15 |
| 08x de R$ 22,72* | R$ 181,75 |
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| 11x de R$ 16,96* | R$ 186,61 |
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*Juros: Todos os encargos da operação, como juros, custo de parcelamento e outras tarifas estão incluídas neste valor.
| (Produto + Frete) Numero de parcelas | Total |
|---|---|
| R$ 166,50 sem juros | |
| 02x de R$ 83,25 sem juros | R$ 166,50 |
| 03x de R$ 55,50 sem juros | R$ 166,50 |
| 04x de R$ 41,63 sem juros | R$ 166,50 |
| 05x de R$ 33,30 sem juros | R$ 166,50 |
| 06x de R$ 29,71 com juros | R$ 178,29 |
| 07x de R$ 25,72 com juros | R$ 180,01 |
| 08x de R$ 22,72 com juros | R$ 181,75 |
| 09x de R$ 20,39 com juros | R$ 183,50 |
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