Feijão Branco 1kg - COMERCIAL OLIVEIRA

O feijão branco é rico em minerais como cálcio, ferro e potássio, devido a isso, ele ganha dos outros tipos de feijões. Também contém boas quantidades de vitamina E e K. Ele ainda tem menos gorduras totais do que o feijão preto e carioca. Além disso, é rico em uma proteína chamada faseolamina, que inibe a absorção de cerca de 20% dos carboidratos que são ingeridos com ela, ou seja, reduz as calorias ingeridas e consequentemente emagrece.

O folato presente no feijão branco é essencial para o sistema nervoso central. A tiamina, uma das vitaminas do complexo B encontrada no mesmo, também ajuda a aumentar a quantidade de alguns neurotransmissores que atuam em funções como a memória e a cognição. O feijão branco é rico em fibras, por isso, ele forma um gel no bolo alimentar que torna mais lenta.

O feijão-branco é uma variedade de feijão nativo da América, onde ele foi domesticado. Tem um formato oval, ligeiramente achatado. Diferente da maioria dos vegetais enlatados, que perdem muito de seu valor nutritivo no processo de enlatagem, os feijões-brancos mantêm seu valor nutritivo quando enlatados.

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