Câmara Climática 40 Esteiras 58x68cm AC40T Inox Venâncio

A Câmara Climática 40 Esteiras 58x68cm AC40T Inox Venâncio é um equipamento essencial para qualquer padaria ou estabelecimento que produza pães. Ela cria, de maneira automática, condições ideais de temperatura e umidade para a fermentação do pão, garantindo assim um resultado final consistente e de alta qualidade. Com sua capacidade de armazenamento de até 20 esteiras ou até 1000 pães, a Camara Climática 40 Esteiras 58x68cm AC40T Inox Venâncio fornece espaço suficiente para uma produção em larga escala de pães. Além disso, sua construção robusta e seu sistema de refrigeração e aquecimento eficiente garantem que ela possa suportar o uso diário e mantenha as condições ideais de fermentação por períodos prolongados. Se você é um padeiro ou tem um estabelecimento que produz pães, a Camara Climática 40 Esteiras 58x68cm AC40T Inox Venâncio é uma adição valiosa e uma ótima relação custo benefício para o seu negócio.

CARACTERÍSTICAS

Capacidade para até 1.000 pães;

Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente);

Isolamento em poliuretano injetado;

Painel equipado com controlador digital multifunções;

Equipado com sistema de ar forçado, localizado na parte traseira interna da câmara;

Sistema de vapor automático localizado na parte traseira externa, composto de reservatório para 3 litros de água, equipado com bota mecânica e tubo de evaporação com resistência interna;

Padrão em aço carbono com pintura a pó eletrostática externo e revestimento interno em alumínio corrugado;

Parte externa e interna em aço inoxidável;

Suporte para esteiras de 58x68cm totalmente confeccionado em aço inoxidável;

Esteira opcional de 5 tiras para pão salgado com acabamento em aço inoxidável 430, na medida de 58x68cm;

Bandeja opcional para pão doce em flandres, na medida de 58x68cm;

Utiliza gás ecológico 134a que não agride o meio ambiente;

Disponível somente em 220V;

Câmara equipada com 2 resistências, uma de 300w, localizada no túnel de circulação traseiro e outra de 700w, localizada dentro do tubo de evaporação;

O modelo AC40T tem uma diferença na altura em relação ao AC20T, sendo 100mm na parte traseira e 140mm na parte dianteira, para facilitar o escoamento da água até o ralo;

O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo, ora trabalhara na refrigeração, ora no aquecimento;

Equipado com rodízios super resistentes, para facilitar o deslocamento;

Controlador digital equipado com bateria de até 72 horas de duração;

Baixo consumo de energia;

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Altura: 2050 mm

Largura: 730 mm

Profundidade: 1780 mm

Peso: 167 kg

Quantidade de portas: 1

Capacidade de armazenamento: 1000 pães

Capacidade bruta anterior (refrigerador/freezer): 431 litros

Consumo em aquecimento: 1 kW/h

Consumo em refrigeração: 0,275 kW/h

Número de resistências: 2

Potência das resistências: 300W / 700W

Compressores: 1/2 hp