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      ORCI Sangiovese - Fattoria di Petrognano

      ORCI Sangiovese - Fattoria di Petrognano

      Código ca9421b32aFattoria di Petrognano
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      Voltar ao topoDescrição Completa

      Informações do Produto

      ORCI Sangiovese
      FATTORIA DI PETROGNANO
      A Fattoria di Petrognano detém cerca de 25 hectares de vinhedos especializados, na Toscana. A tradição de vinificar e engarrafar em seus próprios vinhedos, e o cuidado e a paixão que são dedicados aos vinhos, já atingiram a quarta geração.
      A adega conta com os mais modernos equipamentos e técnicas, que permitem que todas as fases de vinificação, armazenamento e envelhecimento se realizem da forma mais racional. Regime orgânico.MONICA ROSSETTI
      Graças a grande paixão pela enologia e à sua larga experiência, a enóloga brasileira Monica Rossetti, de Bento Gonçalves, vem colecionando uma série de sucessos e deu vida a projetos interessantes que enriqueceram o mundo do vinho, no novo e no velho mundo. Na Fattoria di Petrognano, é a enóloga responsável por vinhos de elevada qualidade. A naturalidade e respeito são a base da filosofia que move todo o trabalho dela. Pensar e sentir o vinho, para ela é fruto de pesquisa, profissionalismo e intuição.ORCI Sangiovese de 2020
      São vinificados em ânforas naturais de terracota, com maceração pelicular durante três meses, e por tradição, com uvas autóctones. Representa um regresso ao passado, um com sabor vigoroso, encorpado e complexo, com um forte vínculo com Montelupo Fiorentino, sede da Fattoria di Petrognano e cidade da cerâmica, onde os pequenos recipientes de terracota chamavam-se ORCI.
      A produção é limitada: 1.333 garrafas na safra. Vinhas orgânicas.FICHA TÉCNICAPRODUTOR: Fattoria di PetrognanoDenominação:: IGT ToscanaPotencial de Guarda: 20 anosNariz: Intenso e franco, com cereja, alcaçuz e certa salinidade.SAFRA: 2020Enólogo: Monica RossettiVOLUME: 750mlBoca: Boca dominada pela fruta, boa textura tânica e sabor residual longo com um tom balsâmico.UVA: 100% SangioveseÁLCOOL: 15%HARMONIZAÇÃO: Carnes curadas, vermelhas e de caça, queijos envelhecidos.PAÍS: ItáliaESTILO: TintoTEMPERATURA DE SERVIÇO: 18oCRegião: ToscanaAmadurecimento: Amadurece nos ORCI, e depois do engarrafamento, de 6 meses a 1 ano em garrafaASPECTO: Rubi
      Produtor
      Fattoria di Petrognano
      Informações complementares
      PaísItália
      TipoTinto

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