Forno Convector Pudim 60 Litros Inox Com 5 Assadeiras Lisas WCPP-535 Wictory

Forno Convector Pudim 60 Litros Inox Com 5 Assadeiras 35x35 Wictory

Faça pudins perfeitos e em grande escala de produção! O Forno para Pudim WCPP-535 da Wictory é um equipamento desenvolvido especificamente para o preparo de pudins, oferecendo uma alternativa conveniente ao método tradicional de cozinhar os alimentos em banho-maria, vapor manual com 4 niveis para programar.

Este equipamento possui um recurso especial de programação de nível de umidade na câmara, que pode ser ajustado de forma automática. Isso significa que você pode escolher entre quatro intensidades diferentes de umidade, adaptando-se às necessidades específicas do seu processo de produção de pudins. Essa característica é especialmente benéfica para garantir a consistência ideal dos pudins, eliminando a necessidade de usar o método de banho-maria.

Embora seja projetado principalmente para pudins, este forno também é versátil o suficiente para preparar outros tipos de alimentos assados, como bolos, biscoitos, tortas e muito mais. Basta programar o tempo e a temperatura desejados e o forno trabalhará apenas com ar quente seco em movimento na câmara, proporcionando resultados excelentes.

- 5 Assadeiras 35x35 lisas em alumínio
- Painel digital e porta em vidro
- Programação do vapor na câmara do equipamento de modo automático
- 4 Níveis de vapor
- Turbina no interior da câmara
- Alta durabilidade: construído em aço inoxidável 304
- Alta produtividade: maior quantidade de alimentos em um curto período de tempo
- Controle de tempo ajustável até 99:99 minutos
- Controle de temperatura de até 250C e rápida retomada
- Sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicional
- Suportes da câmara de cocção desmontáveis que facilitam a higienização
- Instalação rápida e simplificada

Informações técnicas
Marca: Wictory
Modelo: WCPP-535
Capacidade: 60 L
Material: Inox
Temperatura máxima: 250 C
Fonte de energia: Elétrico
Tensão: 110 V / 220 V
Potência: 2,7 kW
Consumo: 0,51 kW/h
Frequência: 60 Hz
Corrente: 24 A / 12 A
Fase: Monofásico
Classe: I
Pressão entrada de água: 0,8-2 kgf/cm
Conexões de entrada de água: 3/4" BSP
Grau de proteção (IP): IP14
Peso de alimentos indicado por assadeira: 2 kg

Capacidade produtiva por fornada:
- 80 pudins de 120g
- 20 pudins de 500g
- 10 pudins de 1 kg

Medidas do produto:
Altura: 51 cm
Largura (frente): 59 cm
Profuncidade (lateral): 65 cm
Distância entre assadeiras: 7 cm
Peso: 32 kg

Acompanha:
- Forno Convector Pudim 60 L
- 5 Assadeiras 35x35 Lisas

* A capacidade e tempo de produção pode variar conforme a sua receita.