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Queijo Parmesão Capa Preta Da Serra Da Canastra 550 Gramas - Bubacanastra
Código ebehb9k2dhBubacanastraVendido por
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CNPJ
23.874.890/0001-66
Razão Social
Marcos Paulo Da Silva Teixeira 28745453845
Endereço
Rua Olga de Rocco Cobucci, 220
Parque Santa Bárbara - Campinas/SP
13064-500
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R$ 55,09
no PixQueijo Parmesão Capa Preta Da Serra Da Canastra 550 Gramas - Bubacanastra
Informações do Produto
Queijo Parmesão Capa Preta Da Serra Da Canastra 550 GramasLEIA TODO O ANÚNCIO ANTES DE EFETUAR A COMPRA
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ENVIO IMEDIATO
QUEIJO PARMESÃO CAPA PRETA CANASTRA
Peça de 550 gramas aproximadamente
O Parmesão Capa Preta Canastra é o queijo parmesão artesanal que possui uma resina da cor preta comestível, nada mais é que uma película que protege o queijo concentrando todos os seus sabores e características de um parmesão Possui a consistência mais firme e sabor mais acentuado e levemente picante, marcante na boca
Este Queijo passa por uma maturação especial e por isso tem um sabor mais forte e intenso
Pesa em média 550 gramas
É produzido no sul de Minas, na cidade de Piumhi-MG de forma artesanal com leite cru e sem adição de aditivos químicos
Ideal para comer com azeite, tomates cereja, dentre outras opções
Fica simplesmente maravilhoso para acompanhar bebidas especiais
O Parmesão Capa Preta Canastra descansa em uma prateleira de madeira por aproximadamente 25 a 30 dias de maturação
A sua capa preta ajuda a reter os seus sabores
O Parmesão Capa Preta Canastra pode ser consumido a partir de 30 dias de maturação
Mas você pode escolher o tempo de maturação que quiser, se você deixar ele maturar ele sofrerá variações ao longo do tempo, essas variações são naturais e o resultado final do queijo fica a cargo da natureza o tornando mais forte e intenso
Para harmonização fica a sua escolha o tempo de maturação e época do ano, quanto mais velho mais marcante fica o sabor e a textura fica mais seca e arenosa
O Parmesão Capa Preta Canastra é produzido de forma artesanal nas mais altas montanhas da Serra da Canatra na cidade mineira chamada Piumhi, em uma altitude de mais de 1100 metros acima do nível do mar, conferindo um produto único, gerando uma identidade, sabor, textura e coloração, que é fruto do terroir da Serra, o clima, o relevo, altitude, pastos nativos, das águas e dos minerais do solo da Serra da Canastra na qual tem indicação geográfica protegida por lei
CARACTERÍSTICAS DO QUEIJO PARMESÃO CAPA PRETA
Terroir: Microrregião Serra da Canastra
Produção: massa prensada à mão – artesanal
Tipo de Leite: leite cru de vaca sem adição de aditivos químicos
Tipo de queijo: Parmesão artesanal Capa Preta
Casca: casca preta de resina comestível, própria para intensificar o processo de maturação do queijo
Textura: firme
Peso: média 550 gramas
Maturação: média 20 dias
QUEIJO PARMESÃO COMO CONSERVAR?
Para estabilizar a maturação: se você não conseguir conter ao ver essa delicia de minas, e for degustar um pedaço, tire a parte para degustar, e o restante deve ser enrolado em plástico filme e coloque na geladeira
Assim ele poderá ser consumido por mais tempo
Se quando o queijo chegar em sua casa, ele estiver soltando soro ou manteiga lave o queijo em água corrente , enxugue-o com papel toalha e embale no plástico filme para colocar na geladeira. Isso é normal acontecer principalmente com o queijo meia cura e em temperaturas mais quentes
Para continuar o processo de maturação: Se você gosta do queijo parmesão mais curado, com sabor mais intenso, então deve ser retirado da embalagem e deve ser colocado em uma tábua de madeira ou um prato, em local arejado e fresco
Deve ser coberto com um pano fino para evitar insetos. Ou você pode colocá-lo em um maturador. Lembrando que para o processo de cura, o queijo parmesão não pode ficar abafado
Você deve deixar o queijo parmesão tradicional fora da geladeira e vire-o diariamente
Quanto mais tempo for a cura do queijo, mais seco ele se torna e seu sabor fica mais intenso e levemente adocicado
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14x de R$ 4,52* | R$ 63,30 |
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*Juros: Todos os encargos da operação, como juros, custo de parcelamento e outras tarifas estão incluídas neste valor.
(Produto + Frete) Numero de parcelas | Total |
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R$ 55,09 sem juros | |
02x de R$ 28,37 com juros | R$ 56,74 |
03x de R$ 19,10 com juros | R$ 57,30 |
04x de R$ 14,46 com juros | R$ 57,86 |
05x de R$ 11,68 com juros | R$ 58,42 |
06x de R$ 9,83 com juros | R$ 58,99 |
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08x de R$ 7,52 com juros | R$ 60,14 |
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