Frisante Rosé Suave Naturelle Casa Valduga 750ml

Naturelle representa a história da Famiglia Valduga e o legado de gerações passadas. É um resgate do belo e simples. São as raízes mais profundas, o alicerce mais resistente, a inspiração mais doce.

Vinho Frisante Rosé Suave Moscato Hamburgo, Malvasia e Moscato Branco Vale dos Vinhedos 6 a 8°C Queijos azuis, doces, frutas, sobremesas e pratos leves.

Visão: Rosa intenso, límpido e brilhante. Com delicada formação de borbulhas, característica do estilo do produto.

Olfato: Intenso, notas de flores, frutas vermelhas e tropicais.

Paladar: Efervescência cremosa, delicadamente adocicado, de corpo leve e refrescante.

FICHA TÉCNICA

Sistema de Produção: Espaldeira Simples

Densidade/ha: 4.000 plantas

Tipo de Poda: Cordão Esporonado

Carga de Gemas/ha: 80.000

Práticas Vitícolas: Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos, raleio de cachos para controle de produção.

Colheita: Manual e seletiva.

VINIFICAÇÃO

Seleção final dos cachos;

Desengace das uvas frescas;

Maceração em frio;

Prensagem descontínua e delicada;

Limpeza estática à frio do mosto;

Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;

Fermentação alcoólica com temperatura de 14o a 15oC;

Estabilização tartárica;

Filtração;

Carbonatação;

Engarrafamento.

LAUDO ANALÍTICO

Álcool: 8,5%

Acidez Total: 5,85 g/l de ácido tartárico

Densidade: 1,012

Extrato Seco: 62 g/l

SO2 Total: 118 mg/l

SO2 Livre: 26,7 mg/l

Açúcares totais em glicose: 42 g/l

pH: 3,31