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Kit American Cheese - Citrato de Sódio 1kg + Hexametafosfato de Sódio 1kg - Adicel Ingredientes
Código df52de950dAdicel IngredientesVendido por
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Adicel Ingredientes
Lojista Magalu desde 2023
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CNPJ
01.957.839/0002-66
Razão Social
Adicel Indústria E Comércio Ltda
Endereço
Rua Boaventura, 1960
Vila Rica - Belo Horizonte/MG
31270-310
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R$ 115,30
no PixKit American Cheese - Citrato de Sódio 1kg + Hexametafosfato de Sódio 1kg - Adicel Ingredientes
Informações do Produto
Kit American Cheese - Citrato de Sódio 1kg + Hexametafosfato de Sódio 1kgAMERICAN CHEESE
DO QUE É COMPOSTO O KIT AMERICAN CHEESE ADICEL?
O citrato de sódio é um pó cristalino, inodoro de coloração branca a creme e sabor salgado. Aplicado na indústria alimentícia como conservante, agente saborizante e acelerador de cura em produtos processados à base de carne.
Já o hexametafosfato de sódio, também denominado de polifosfato de sódio e Sal de Graham, possui as funções tecnológicas de emulsificante, espessante, estabilizante, fermento, regulador de acidez, sequestrante, texturizante e umectante, sendo amplamente aplicado na indústria de alimentos.
O QUE É AMERICAN CHEESE?
A grande característica que torna o American Cheese tão peculiar é o fato de ele atingir a consistência de um molho quando aquecido. O American Cheese, ao atingir determinada temperatura, não apenas derrete, mas se torna um molho de sabor incomum, que traz muita cremosidade aos preparos e os torna super saborosos.
PERGUNTAS FREQUENTES
ONDE USAR O AMERICAN CHEESE?
Para dar um gosto especial em seu hambúrguer, em seu Mac and Cheese e outros macarrões, nachos e cachorro-quente, uma vez que o queijo American Cheese tem a capacidade de ser usado como molho.
RECEITA
American Cheese (molho de queijo cremoso)
INGREDIENTES
700g de queijo cheddar;
300 ml de leite;
50g (31⁄2 colheres de sopa) de manteiga;
18g (31⁄4 colher de chá) de Citrato de Sódio Adicel;
1g (1/8 colher de chá) de Hexametafosfato de Sódio Adicel.
MODO DE PREPARO
Rale o queijo e em uma panela com fogo médio, derreta a manteiga no leite. Adicione o Citrato de Sódio e o Hexametafosfato de sódio.
Mexa para dissolver e leve a 65°C.
Misture lentamente o queijo ralado e mexa/bata até obter uma consistência homogênea.
Transfira para a forma enquanto ainda está quente e guarde na geladeira.
Além do hambúrguer, esse molho pode ser usado em nachos e cachorro-quente.
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Formas de pagamento
(Produto + Frete) Numero de parcelas | Total |
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R$ 115,30 sem juros | |
02x de R$ 59,69* | R$ 119,38 |
03x de R$ 40,14* | R$ 120,43 |
04x de R$ 30,38* | R$ 121,50 |
05x de R$ 24,52* | R$ 122,59 |
06x de R$ 20,61* | R$ 123,67 |
07x de R$ 17,82* | R$ 124,75 |
08x de R$ 15,73* | R$ 125,86 |
09x de R$ 14,11* | R$ 126,95 |
10x de R$ 12,81* | R$ 128,09 |
11x de R$ 11,75* | R$ 129,22 |
12x de R$ 10,86* | R$ 130,27 |
13x de R$ 10,11* | R$ 131,39 |
14x de R$ 9,46* | R$ 132,49 |
15x de R$ 8,91* | R$ 133,59 |
16x de R$ 8,42* | R$ 134,69 |
17x de R$ 7,98* | R$ 135,66 |
18x de R$ 7,60* | R$ 136,74 |
19x de R$ 7,99* | R$ 151,73 |
20x de R$ 7,68* | R$ 153,57 |
21x de R$ 7,40* | R$ 155,41 |
*Juros: Todos os encargos da operação, como juros, custo de parcelamento e outras tarifas estão incluídas neste valor.
(Produto + Frete) Numero de parcelas | Total |
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R$ 115,30 sem juros | |
02x de R$ 59,38 com juros | R$ 118,75 |
03x de R$ 39,97 com juros | R$ 119,92 |
04x de R$ 30,27 com juros | R$ 121,09 |
05x de R$ 24,45 com juros | R$ 122,27 |
06x de R$ 20,58 com juros | R$ 123,46 |
07x de R$ 17,81 com juros | R$ 124,66 |
08x de R$ 15,73 com juros | R$ 125,86 |
09x de R$ 14,12 com juros | R$ 127,07 |
10x de R$ 12,83 com juros | R$ 128,29 |
11x de R$ 11,24 com juros | R$ 123,69 |
12x de R$ 10,90 com juros | R$ 130,75 |
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