Armário de Pão Camara de Fermentação Padeiro Noturno Vazio para 40 Assadeiras 220V Venâncio

¦ Capacidade para até 1000 pães;;
¦ Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente);
¦ Isolamento em poliuretano injetado;
¦ Painel equipado com controlador digital multifunções;
¦ Equipado com sistema de ar forçado, localizado na parte traseira interna da câmara;
¦ Sistema de vapor automático localizado na parte traseira externa, composto de reservatório para 3 litros de água, equipado com bota mecânica e tubo de evaporação com resistência interna;
¦ Revestimento externo em aço galvanizado, com acabamento em pintura em pó eletrostática;
¦ Interior do armário revestido em alumínio corrugado e suporte para esteiras de 58x68cm totalmente confeccionado em aço inoxidável;
¦ Esteira opcional de 5 tiras para pão salgado com acabamento em aço inoxidável 430, na medida de 58x68cm;
¦ Bandeja opcional para pão doce em flandres, na medida de 58x68cm;
¦ Utiliza gás ecológico 134a que não agride o meio ambiente;
¦ Disponível somente em 220V;
¦ Câmara equipada com 2 resistências, uma de 300w, localizada no tonel de circulaca0 traseiro, e outra de 700w, localizada dentro do tubo de evaporação;
¦ O modelo ac40t tem uma diferença na altura em relação ao ac20t, sendo 100mm na parte traseira e 140mm na parte dianteira, para facilitar o escoamento da água ate o ralo;
¦ O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo, ora trabalhara na refrigeração, ora no aquecimento;
¦ Equipado com rodízios super resistentes, para facilitar 0 deslocamento;
¦ Controlador digital equipado com bateria de ate 72 horas de duração;
¦ Baixo consumo de energia;

AC40T :

• Altura frontal: 2050mm
• Largura: 730mm
• Profundade: 1780mm
• Altura traseira: 2030mm
• Peso: 217kg
• Compressor: 1⁄2 hp
• Resistência: 300W – 1un / 700W – 1un
• Motor da ventoinha: 1/40 hp
• Consumo em aquecimento: 1kWh
• Consumo em refrigeração: 0,275kWh