Forno Convector Industrial para Pudim 5 Esteiras WCPP-535 Wictory

Forno Convector Industrial para Pudim 5 Esteiras WCPP-535 Wictory
O Forno Convector Industrial para Pudim 5 Esteiras WCPP-535 Wictory é um equipamento desenvolvido especificamente para o preparo de pudins, oferecendo uma alternativa conveniente ao método tradicional de cozinhar os alimentos em banho-maria. Faça pudins perfeitos e em grande escala de produção!

Embora seja projetado principalmente para pudins, este forno também é versátil o suficiente para preparar outros tipos de alimentos assados, como bolos, biscoitos, tortas e muito mais. Basta programar o tempo e a temperatura desejados e o forno trabalhará apenas com ar quente seco em movimento na câmara, proporcionando resultados excelentes.

Este equipamento possui um recurso especial de programação de nível de umidade na câmara, que pode ser ajustado de forma automática. Isso significa que você pode escolher entre quatro intensidades diferentes de umidade, adaptando-se às necessidades específicas do seu processo de produção de pudins. Essa característica é especialmente benéfica para garantir a consistência ideal dos pudins, eliminando a necessidade de usar o método de banho-maria.

Material de FabricaçãoConstruído em aço inoxidável 304 e assadeiras lisas em alumínio

Medidas do produtoAltura: 51 cm
Largura: 59 cm
Profundidade: 65 cm

INFORMAÇÕES TÉCNICAS Alta produtividade: possibilita maior quantidade de alimentos em um curto períodoControle de tempo ajustável até 99:99 minutosControle de temperatura ajustável até 250oC e rápida retomadaOpção de trabalho com vapor automático com 4 níveis de repetição ou sem vaporSistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicionalSuportes da câmara de cocção desmontáveis que facilitam a higienizaçãoInstalação rápida e simplificadaFonte de energia: ElétricoCapacidade produtiva por fornada: 80 pudins (120g) ou 20 pudins (500g) ou 10 pudins (1kg)Peso de alimentos indicado por assadeira: 2 KgDistância entre assadeiras: 7 cmFase: MonoTensão (V): 110 ou 220Corrente (A): 24 ou 12Consumo Médio Energia (kWh): 0,51Potência instalada (kW): 2,7Pressão entrada de água (kgf/cm2): 0,8-2Conexões de entrada de água (BSP): 3/4′′Frequência (Hz): 60Cordão de alimentação: Tipo YClasse: IGrau de proteção (IP): IP14Assadeiras (cm): 1,5 x 35 x 35Peso do Forno com Assadeiras (kg): 32
GARANTIA: 12 meses

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