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Livro - Cozinha modernista
Código febba7dk70Editora Senac Rio
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Caravajos
Lojista Magalu desde 2023
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CNPJ
49.699.738/0001-88
Razão Social
49.699.738 Alexandre Caravajo La Rosa
Endereço
Rodovia Otacílio Fernandes da SIlva, 0
Monte Alegre - Natividade da Serra/SP
12180-000
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R$ 49,00
R$ 46,55
no PixLivro - Cozinha modernista
Informações do Produto
Livro - Cozinha modernistaCozinha modernista vem contribuir para informar estudantes de gastronomia e cozinheiros profissionais, que estudam e trabalham no Brasil, da importância da gastronomia molecular e, em particular, das novas técnicas de cozinha.
Se você é estudante ou profissional da área de gastronomia e quer desenvolver a criatividade em novas receitas, o livro é a chave para encontrar informações sobre nouvelle cuisine, gastronomia molecular e técnicas de cozinha, entre outros assuntosrelevantes.
Hidrocoloides e outros ingredientes comuns na cozinha modernista estimulam a criatividade nas receitas, elaboradas sempre em uma linguagem simples e com exemplos familiares que possibilitam uma perfeita compreensão dessa arte.
As receitas incluem uma variedade de trabalhos práticos originais, cuja finalidade é propor ingredientes e técnicas de modo criativo tanto para compreender a cozinha de vanguarda quanto para atender a restrições alimentares e dietas específicas.Nos anexos, estão detalhados cursos e sessões de show cooking no Brasil, responsáveis pelo teste de aceitação e pelo aprimoramento das receitas desenvolvidas especialmente para este livro. SIRVAM-SE!
| Informações técnicas |
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| Autor |
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| Ficha técnica |
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| Código do produto |
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| Peso aproximado |
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| Dimensões do produto |
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| Informações complementares |
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Formas de pagamento
| (Produto + Frete) Numero de parcelas | Total |
|---|---|
| R$ 46,555% de desconto sem juros | |
| 02x de R$ 25,37* | R$ 50,73 |
| 03x de R$ 17,06* | R$ 51,18 |
| 04x de R$ 12,91* | R$ 51,64 |
| 05x de R$ 10,42* | R$ 52,10 |
| 06x de R$ 8,76* | R$ 52,56 |
| 07x de R$ 7,57* | R$ 53,02 |
| 08x de R$ 6,69* | R$ 53,49 |
| 09x de R$ 5,99* | R$ 53,95 |
| 10x de R$ 5,44* | R$ 54,44 |
| 11x de R$ 4,99* | R$ 54,92 |
| 12x de R$ 4,61* | R$ 55,36 |
| 13x de R$ 4,30* | R$ 55,84 |
| 14x de R$ 4,02* | R$ 56,31 |
| 15x de R$ 3,78* | R$ 56,77 |
| 16x de R$ 3,58* | R$ 57,24 |
| 17x de R$ 3,39* | R$ 57,65 |
| 18x de R$ 3,23* | R$ 58,11 |
| 19x de R$ 3,39* | R$ 64,48 |
| 20x de R$ 3,26* | R$ 65,26 |
| 21x de R$ 3,15* | R$ 66,05 |
*Juros: Todos os encargos da operação, como juros, custo de parcelamento e outras tarifas estão incluídas neste valor.
| (Produto + Frete) Numero de parcelas | Total |
|---|---|
| R$ 49,00 sem juros | |
| 02x de R$ 25,23 com juros | R$ 50,47 |
| 03x de R$ 16,99 com juros | R$ 50,96 |
| 04x de R$ 12,87 com juros | R$ 51,46 |
| 05x de R$ 10,39 com juros | R$ 51,96 |
| 06x de R$ 8,74 com juros | R$ 52,47 |
| 07x de R$ 7,57 com juros | R$ 52,98 |
| 08x de R$ 6,69 com juros | R$ 53,49 |
| 09x de R$ 6,00 com juros | R$ 54,00 |
| 10x de R$ 5,45 com juros | R$ 54,52 |
| 11x de R$ 4,78 com juros | R$ 52,57 |
| 12x de R$ 4,63 com juros | R$ 55,57 |
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